La chuleta o el chuletón de ternera de Navarra, o el chuletón de buey, son un producto codiciado y de una calidad altísima por sí solos, pero es verdad que para disfrutarlos en su máxima expresión es fundamental cocinarlos de la forma correcta. Este artículo te da las pistas básicas para que aproveches y degustes...
En Carnicerías Jose y Dani nos gusta la carne, y una de nuestras principales labores es asesorar a nuestros clientes sobre tipologías de carne, razas, cómo cocinarla, salud… Una de las preguntas que más nos hacen nuestros clientes es qué diferencias existen entre la carne de ternera y la carne de buey. Pues bien, Hoy...
